运动前吃土豆成绩好
发布时间:2019-11-09 17:42:19   来源:人民网   评论 参与

美国《应用生理学杂志》近期刊登一项新研究称,进行长时间运动前食用土豆可维持血糖水平,有效提高运动能力。

美国伊利诺伊大学运动生理学和社区健康教授尼古拉斯·伯德博士及其研究小组对12名身体健康、热爱运动的参试者进行试验。这些参试者接受专业训练多年,平均每周骑自行车267公里。研究人员在120分钟自行车计时挑战赛开始之前,对参试者进行24小时饮食标准化限定。参试者被随机分为三组,分别摄入碳水化合物凝胶、从土豆中摄入等量的碳水化合物和只喝水。在整个运动过程中,研究人员测量了参试者的血糖、核心体温、运动强度、胃排空、胃肠道症状及血液中的乳酸(剧烈运动的代谢物)浓度。结果发现,相较于只喝水的参试者,摄入推荐量约为60克/小时的土豆或凝胶以获取碳水化合物的参试者,血糖浓度上升的幅度和心率增加的幅度相似,两组人的比赛速度相对更快,成绩更好,且表现未见明显差异。

尼古拉斯·伯德博士对此表示,新研究表明,以土豆替代碳水化合物凝胶产品,既可显著提高运动成绩,也更加安全。

(方文革)

① 康复在线网所有原创文章(含图片),未经允许不得转载或镜像;授权转载应在范围内使用,并注明来源。
② 部分内容转载自其他媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
③ 如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系:2816822384@qq.com,请在30日内进行。

相关热词搜索:土豆 成绩 运动

上一篇:教你做菜豆酱焖羊肉
下一篇:最后一页

主办单位:《康复在线网》出版公司。 网站低俗信息举报信箱
康复在线网:立足“华人的角度”
违法和不良信息举报中心