关于红酒的挑选方式,你知道多少?不知道的红酒小白进来看看
发布时间:2019-12-27 10:06:40   来源:东方头条   评论 参与

酒架上、专卖店、商场琳琅满目的葡萄酒让刚开始接触葡萄酒的小白头晕目眩,各个国家、不同产区、斑斓的酒标,酸涩的甜美的,该如何选择一款适合自己的葡萄酒呢?

选购渠道

目前的新闻报道不乏葡萄酒造假的新闻,各别微商、淘宝等被曝光,食品安全监管力量任有待加强。在选购葡萄酒时,一定要选择正规渠道,避免购入假酒,大型的商场、知名度高的红酒专卖店、经营时间较长的葡萄酒公司等在一定程度上更有保证。他们也能提供相对专业的选酒服务,介绍相关的品酒知识。

关注酒标

酒标上根据国家的不同会有不同的表现方式,初初接触葡萄酒不用担心,所有货架上售卖的葡萄酒都必须贴中文背标,通过背标我们能了解到葡萄品种、年份、酒精度等信息,法国酒还能看到关于等级的信息,从高到低依次是AOC(AOP)法定产区酒、IGP优良地区餐酒、VDF日常餐酒。建议可以尝试不同的品种与级别的葡萄酒,三两款同时品鉴,这样能品尝出不同的风味。

关于价格

高价格并不意味着高品质,随着消费心理越来越理性,葡萄酒市场日趋规范,由以前的天价葡萄酒也回归至合理的价格。刚开始接触葡萄酒不建议购买太昂贵的葡萄酒(土豪请忽略此建议),价格可以从几十到三五百左右,购买不同价格的葡萄酒,对比品鉴,有时候你会发现价格最高的葡萄酒未必是你最喜欢的。而你的口味喜好,也会随着时间、随着品鉴更多的葡萄酒而发生变化。

除此之外,大家还可以参加各种红酒品鉴会,扩展视野的同时还能扩大朋友圈子。

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